Pennisi Banqueting

Pennisi Banqueting è il catering del ristorante Il Covo Marino di Acitrezza nato nel 2006 per iniziativa dei fratelli Gaetano e Manuele Pennisi i quali, dopo anni di esperienza nel settore dell’ospitalità alberghiera, hanno deciso di scommettere sulle loro capacità e sulla loro passione per la ristorazione. I princìpi che finora hanno guidato il lavoro dei due giovani imprenditori sono semplici ed efficaci: innovazione e tradizione, nuovi piatti e valorizzazione dei classici della cucina regionale, presentazioni accurate e divertenti, attenta selezione delle materie prime ed un approccio al cliente aperto, disinvolto ed accogliente. L’adozione di queste linee guida si è alla lunga rivelata vincente tanto da far meritare al Covo Marino il Premio di Eccellenza di Trip Advisor 2012 e 2013.

Sull’onda di questo successo, nel 2007 è stata avviata l’attività di banqueting oggi per l’appunto contraddistinta dal nuovo marchio Pennisi Banqueting il cui staff è in grado di assistere i clienti non soltanto nell’elaborazione del menu, ma in ogni singolo aspetto dell’organizzazione dell’evento: dalla logistica all’intrattenimento musicale, dal servizio fotografico all’animazione, dagli allestimenti scenografici e floreali alla scelta della location.